1、蛇皮果
剥开果皮后,也类似大蒜头,呈瓣状。一般3~4瓣,其中有一两瓣较小。果肉白色。
肉质板实,似椰肉,咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核,剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗,有两面是平的,另一面近似圆面,深棕色。入口以甜味为主,略带酸味。
据说蛇皮果还有美容的效果,所以也有用蛇皮果做的保养品。
2、龙宫果LongKong
龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄。外形似微型马铃薯,果肉似微型山竹,气味与龙眼相似剥皮即食,果肉浊白,味道醇美,甜中微酸,口感有点像荔枝,但果肉更有质感一些,水分更多,酸甜可口,据说是泰国王妃最爱的水果。
这龙宫果有不同品种,有的酸得很难吃,有的很甜,买时要小心。
龙宫果含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,对病后需要调养及体质虚弱的人也有很大的帮助。
3、莲雾
莲雾原产印度、马来西亚,在马来西亚被称为“水翁”,马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。
莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周.
4、黄金果
"黄金果"初生青色熟透时外皮金黄色皮薄带微涩有一些粘粘状,肉质幼甜口感有像柿子。除了生吃把"黄金果"放进冰箱后切块后或者拿汤匙挖出果肉进食也有另种风味,连皮吃则补钙补铁。
"黄金果"富含铁质,果肉容易氧化变成褐色,黄金果的营养成分高,含有丰富的蛋白质,纤维,果胶,胺基酸,甘油脂,钙,磷,铁,维生素B1,B2,B3及C等。
可降低胆固醇,调节血糖,预防血浆糖度骤升,骤降,适合糖尿病患食用,还能去除体内重金属及毒素,以及预防胆结石发生具有养颜美容功效。
5、红肉榴莲
依小编上网了解,这款品种的榴莲其实早在多年前就已经有了,名为“Durian Sukang”,能在沙巴州(Sabah)找得到,主要生长在森林中,需要花上4至6年的时间才能结果。许多当地居民会用这品种榴莲的果肉与辣椒和洋葱来炒,当作配菜来食用。
这款红肉榴莲的口感和金枕榴莲非常相似,但更加紧实、奶油味比较小、焦糖味却很重,也有些人会觉得味道似乎和发酵过的酒相似,更表示吃了太多可能会醉!
6、Buah Tarap
圆圆的达拉外表远看好像面包果。仔细观察的话,它的果壳外有一身长条状的软刺。上下摸一摸,有按摩手掌的作用。用鼻子来嗅,它有一股特别的强烈味道,但是吃在口中的成熟果肉却出奇地甜。
吃的时候,用手轻轻抓着果肉,轻轻扭转,让它离开主干,然后放进口里。每个果子内都有种子,记得吐出来!一粒一粒地送入口,不知不觉,可能吃上超百粒的小果子。
7、番石榴
番石榴是马来西亚特产。马来西亚水晶番石榴的形状是圆的,像大苹果。它的外观是浅绿色的,果肉较硬和脆口,味道奇佳,甜。水晶番石榴含有非常丰富的维生素A,B6,C,钙,镁。