猪肉，碰碰都不行

　　回教严禁吃猪肉，因为他们认为猪肉是不净的（haram）。

　　除了不准吃外，他们也不准触碰或烹煮猪肉。一些两栖动物（如蛇、青蛙和鳄鱼）、凶残的动物（如老虎、熊、老鹰）和爬虫（如昆虫、蜥蜴）也在禁食之例。回教徒也不准饮酒，因此和他们一起用餐时，不要劝酒。

　　传统马来人的日常餐食是简单的米饭、菜和海鲜。他们在特别节庆会烹煮油饭（nasi minyak），例如婚宴。因此有人说，如果想要知道马来族朋友什么时候结婚的话，只要开玩笑地问：“你什么时候请吃油饭呀？”即可。

　　在过去贫困社会的环境下，一般很少有吃肉类的习惯。许多家庭是从豆酵饼（tempeh）和豆类食品中摄取蛋白质。他们也喜欢用虾头烹煮峇拉煎（belacan，即虾膏），以增加蛋白质的摄取量。

　　斋戒月不准吃喝？

　　马来人的香辣菜肴很能刺激人的味蕾，但每年总有一个月是不能随心所欲的。斋戒是可兰经上注明的一项规例，在回历的9月，也就是Ramadhan月，回教徒都必须斋戒一个月，可说是一项能耐极限大挑战。

　　从太阳爬上山，也就是每天早上5点半左右，到太阳下山为止，履行斋戒义务的回教徒，一律不准吃喝；要到晚上7点半过后，才可进食。不过小孩、孕妇、病人和体弱者，得以豁免此例。另外，斋戒期间也不准抽烟，不准同异性有亲密行为，也不能说谎和讲他人坏话等。有经济能力的教徒，在斋戒月月底，也有义务施舍给贫困的教友。

　　开斋节是庆祝斋戒月的结束，日期是根据新月的出现为标准。传统的马来人会制作四方梗米粽（ketupat）、马来饭团或竹筒饭（lemang）以及香辣牛肉，以示庆祝。过去，他们还会在宣布开斋节降临的夜晚放鞭炮，但如今新加坡的马来家庭会在门窗上挂上亮晶晶的灯饰。

　　在喜气洋洋的节日去扫墓？

　　马来人在开斋节也有穿新衣的习惯。过节之前，找裁缝师缝制传统的“巴株古龙”服装（Bajukurong）；开斋节当天，就可换上色彩鲜艳的漂亮新衣，拜访亲友。不少马来家庭更是喜欢一家大小，穿同一布料裁成的传统服装。开斋节大清早，马来人都会换上新的传统服饰，纷纷前往做集体祈祷。除了祷告外，回教徒也会施舍、听布道。

　　他们也会拜访近亲，彼此寻求宽恕。年轻人要向家中长辈请求宽恕一年来的过失，表示对长辈的敬意。之后几星期才探访远亲和朋友，大家互相上门，非常热闹。由于回教徒一年里没有固定的扫墓日子，因此有些人也会选择在开斋节或哈芝节扫墓。

　　很多人以为回历10月1日的开斋节，是马来人的新年，其实不然。回历1月（Muharram）的第一天才是回历上的新年。

　　开斋节是回教徒庆祝完成一个月斋戒义务的节日。其他种族的回教徒也庆祝这个节日。